太仓市多道美食亮相苏州“百味乡食”

9月10日，由苏州市农业农村局、苏州市人力资源和社会保障局、苏州市文化广电和旅游局联合主办的苏州市第二届“苏韵乡情百味乡食”推介暨苏式美食“送技下乡”活动正式开展。本次活动以“承苏式技艺，品乡村至味”为核心，旨在传承苏式美食文化，推动美食技艺下乡，助力农文旅融合发展。

太仓市农业农村局组织当地企业与农庄积极参与，携特色美食矩阵亮相。其中，太仓市泽凤文旅发展有限公司打造的“福运荷花宴”凭借深厚文化底蕴与精致菜品，成功获评“十大特色宴”。该宴席传承南宋“莲馔入宴”遗风，以鲜荷、莲子、莲藕为核心食材，涵盖花雕太湖虾、莲叶狮子头、福运定胜糕等13道时令雅馔，每道菜品均融入荷文化元素，既显江南风物之美，又让千年荷文化通过美食得以传承。

此外，太仓市多家餐饮单位的招牌菜品在“百味乡食”评选中斩获多项荣誉。例如，太仓市玫瑰庄园景区鹭园餐厅表现亮眼，其“梅山肉狮子头”选用全国名特优新农产品——太仓梅山猪肉为原料，结合淮扬传统手工技艺，搭配秋藕、咸蛋黄炖制三小时，以入口即化的口感获评“人气美食”。此次活动不仅展现了太仓市乡村美食的独特魅力，更打响了当地“土特产”品牌。

下一步，太仓市将依托自身资源禀赋，持续传承弘扬乡村美食文化，深化农文旅融合，以美食为纽带带动乡村产业发展，为乡村振兴注入新动能。